三味食堂
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三味食堂
成立於1997年,現由二代經營,創始人曾到東京學習日料兩年,回台後在日本頂級懷石料理餐廳工作過,熟悉日料與食材的選用搭配,後自行開設日式料理店,店內有生食、炒、炸、烤等品項,餐點非精緻化、份量大、新鮮可口、經濟實惠,想把好東西回饋給萬華鄉親,《三味食堂》目前已成為萬華西門町極具代表性日料店。
重視食材,所用食材新鮮,每日由漁港送達,堅持不偷工減料。嚴選食材處理,知曉每種魚品不同切片的手法、料理不同的調味,提供新鮮日本料理。
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